Täällä ollessa ollaan syöty pihviä, pihviä ja hieman lisää pihviä. Empanadojen ja dulce de lechen lisäksi ollaan kuitenkin unohdettu perinteiset ruoat kokonaan. Viikko sitten tehtiin muutos asiaan ja kokeiltiin paikallisia kansallisruokia. Ne oli ihan hyviä, vaikkakin aika mauttomia.

Tamale - maissipuuroa ja jotain epämääräistä lihaa käärittynä maissin lehtiin. Kaipasi suolaa ja mausteita.

Locro - papuja ja erilaisia lihoja. Maistui aika paljon herne- tai linssikeitolle. Tämä oli myös aika mautonta, mutta erittäin täyttävää. Sopisi kylmiin talvipäiviin.